Версия для слабовидящих
К содержанию

 

 

 

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение

 

Свердловская область, Ирбитский район, с. Стриганское, ул. Строителей, д. 8
Телефон: +7 (34355) 5-62-37
Главная / Родителям / Организация питания

Организация питания

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В МДОУ "СТРИГАНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"

 

Питание организовано в соответствии ст.37, ст41, п.2. ФЗ-№273 от 29.12.2012г. "Об образовании в Российской Федерации".

Процесс организации питания осуществляется в соответствии с нормативно-правовыми документами:

Положением об организации питания в МДОУ "Стриганский детский сад"

Положением о бракеражной комиссии МДОУ "Стриганский детский сад"

Программой производственного контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-эпидемиологических(профилактических) мероприятий в МДОУ "Стриганский детский сад"

Приказами: "Об организации питания", "Об утверждении режима питания", "Графике выдачи блюд с пищеблока", "Графике смены кипяченой воды", "Создании бракеражной комиссии"

В детском саду разработано примерное 10 дневное меню с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет. Ежедневно составляется меню-требование с указанием выхода блюд. Заверенное подписью руководителя меню ежедневно размещается в родительских уголках.

В учреждении организовано 3 разовое питание:-завтрак, обед, полдник.

В 10 часов введен второй завтрак, дети получают соки,фрукты. В рационе питания используется йодированная соль, хлеб обогащенный Валеотеком-8.

Пищеблок детского сада расположен на 1 этаже, имеет отдельный вход. На 100% укомплектован кадрами.Работники пищеблока ежегодно проходят обучение и аттестацию по профессиональной гигиенической подготовке.

Выдача готовой продукции с пищеблока производится после проведения контроля бракеражной комиссии.Результаты контроля фиксируются в Журнале бракеража готовой продукции. Отбор суточных проб осуществляется в стерильную посуду и хранится 48 часов в холодильнике при температуре +2+60С.

Прием пищи обучающихся организован в групповых ячейках.

Организация питания


Наверх страницы